手間と経費削減以外にも！メリット多い、業務用の冷凍カット野菜

さて、冷凍野菜というと手間暇の短縮をするための、主婦/主夫の味方というイメージが強いと思いますが、実はそれだけではない業務用冷凍カット野菜のメリットを、いくつかご紹介いたします。

作業工程の短縮と人件費削減

すでにカットされた状態で納品されるため、調理場で野菜をカットする作業が省けます。また、調理時間を大幅にカットすることで、人件費の削減にも貢献します。

調理ゴミの軽減と衛生管理の向上

生ゴミの発生は、家庭でも飲食店でも大きな悩みです。
すでにカットされた状態の冷凍野菜を使うことで、調理場での生ゴミ発生を抑えることができるため、衛生管理の向上が可能です。

商品ロスリスクの軽減と、在庫管理の徹底

冷凍カット野菜を必要に応じてご希望数だけお届けするため、商品ロスのリスクを軽減。また、生鮮野菜に比べてより長く品質を保つこともでき、在庫管理にも役立ちます。

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意外！実は栄養価値が高い冷凍野菜で健康生活